贮藏大白菜 谨防细菌软腐病

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  • 来源:农业信息网

作为世界性病害,大白菜细菌软腐病不但田间危害严重,而且贮藏时期还可造成更强损失,有时甚至会令全窖的菜腐烂。 

侵害细菌软腐病的大白菜重要受害位置是叶柄和菜心。发病从伤口处开始,初期病灶呈浸润半透明状,后期面积扩展,扩展为显著的水渍状,表皮下陷,上有乌白色细菌溢脓。病灶组织除维管束外全部软腐,并发出恶臭。 

大白菜贮藏期腐烂的重要菌源是大白菜体内潜伏的软腐细菌,细菌经过入窖时造成的伤口侵入。另外,贮藏时期的冷害冻伤也是病原细菌侵入的主要门户。 

为防治和治疗大白菜贮藏过程中软腐,入窖前必须先除去发病叶片,并曝晒1天,使外叶萎蔫,减少细菌入侵的可能。贮藏时应事先用1∶40倍福尔马林药剂等消毒。如有条件,应调节窖内温度至2摄氏度-5摄氏度。大窖最好有通风窗,以利调节窖内温度,并在入窖1-2个月内,每隔10-15天翻菜一次,剔除病菜。

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